La Cuisine du Central

Michel et Marie-Pierre Troisgros
Le Central est un café-restaurant-épicerie, à côté de la Maison Troisgros, leur restaurant trois étoiles. Elle propose une cuisine simple dans un cadre chaleureux et élégant. Le livre, de par son format modeste, le touché de son papier, ses motifs aux rayons ocre jaune sur fond blanc, sa typographie élégante, tend à traduire l’atmosphère lumineuse, la simplicité et l’excellence de sa cuisine.

Client  | Éditions du Rouergue, Arles, France
Éditrice  | Nathalie Démoulin
Design | Odile Chambaut
Photographe  | Marie Pierre Morel
192 pages | Format 17x24  cm
Parution  | 2016

L’identité du livre est créée par la combinaison d’une police «classique», au style marqué et élégant, et d’un motif simple.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

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Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

Les photos frontales des plats, en pleine page, affirment la simplicité; à ceux-ci s’intercalent des photos d’ambiance du restaurant chaleureux et élégant.

On repère facilement la table des 80 recettes sur fond noir. Ce noir élégant se retrouve aussi sur une partie des fonds des photos de plat.

Le motif simple, inspiré par la décoration de certains plats, est composé d’empreintes, répétition de 3 bandes, toujours différentes.