Une Table Corse
La ferme de Campo di Monte présente 54 recettes familiales du paysage Corse: celles de la ferme de Pauline Julliard dans la montagne qui domine Bastia, une des tables les plus réputées de l’île. Pour sentir ce contexte, les recettes sont illustrées de photos réalistes des plats, de la ferme et du paysage sauvage qui les entourent.
Client | Éditions du Rouergue, Arles
Éditrice | Nathalie Démoulin
Recettes | Pauline Juillard
Textes | Danièle Gerkens
Photographie | Mario Palmieri
Design | Odile Chambaut
192 pages | format 19,2 × 26,6 cm
Année de réalisation | 2014
Cette cuisine authentique est transmise de génération en génération. Les chapitres s'ouvrent sur des portraits des aïeules dans une ambiance colorée. Les typographies scriptes font référence à l’héritage familial, quand l’usage de linéales rondes fait référence à la simplicité du lieu, la rudesse du climat.
